【札幌】平和園のジンギスカン定食は超おすすめです

北海道民のソウルフードともいえるジンギスカン。

ジンギスカンにもいろいろな種類があり、味付けされているものやされていないもの、子羊の肉であるラム、２歳上の羊の肉であるマトンなどなど、道民でも好みがいろいろとわかれるところです。

道外から観光でいらっしゃる方がジンギスカンを食べる時、ツアーなどの場合はほとんどがビール園になることが多いのではないでしょうか。

札幌市内だけでもサッポロ、アサヒ、キリンとビール園もいろいろと種類がありますが、この中ならやっぱりサッポロビール園がおすすめ！

でも今日はツアーではあまり行くことがないけれど安くて美味しい、平和園のジンギスカン定食をご紹介したいと思います。

焼肉平和園は帯広に本店があります

この焼肉平和園、元々帯広では有名な焼肉レストランです。

創業はなんと昭和３４年。

帯広は美味しいものがたくさんあるところなのですが、出店から１店舗も撤退することなく、長く地元の方々に愛されているお店です。

さぴこも帯広に行った際に本店へ行ったことがありますが、とてもアットホームで居心地のいいお店でした。

この日家族で行ったのは札幌の白石店。

白石店が出来る前は月寒東にある蘭豆店という少し小さなお店へ通っていましたが、人数が多いときは白石店の方が席数が多いのでこちらをおすすめします。

白石店は２階が個室になっていて、お子様連れの方がとても多いのです。

ちょっとしたプレイルームもあるので、子供が小さかった頃はとても重宝しました。

ジンギスカン定食は昼は５４０円、夜は５６０円！！！

これは５４０円のランチメニューですが、夜は定食の内容は若干変わりますが値段はたった２０円プラスの５６０円なのです。

ランチのみについてくるドリンクは、デミタスコーヒーかウーロン茶のどちらかを選ぶのですが、それにしてもこの内容でこの価格。

ほとんど値上げされていないのがおわかりになる価格ではないかと思います。

昔はライス大盛り無料だったのが＋７０円になりましたが、消費税分以外は値上げしていないというのがすごい！

といってもほとんどの方はジンギスカン定食にプラスしてお肉を追加するのですけれども、それにしてもこの価格はいつ見ても安いと思います。

ホルモンヌのさぴこはいつも豚ホルモン塩味を追加して、レモン汁でいただきます。

レモン汁、昔は生のレモンを櫛形にカットしたものだったのですが、こういうところも企業努力なのでしょうかね。

レモン汁はテーブルの上にはありませんが、お店の方にお願いするとすぐに冷蔵庫から出して持ってきてくれますよ！

お先にホルモンを頂きます。

豚ホルモンは牛ホルモンよりあっさりしているのでたくさん食べられます。

牛ホルモンも濃厚で美味しいんですけどね。

一丁付けの元祖手切りジンギスカンは平和園だけ

このジンギスカンが定食についてくる１人前です。

平和園のジンギスカンはラムではなくマトンなのですが、北海道民はラムよりマトンを好む傾向があるような気がしますね。

そしてここは同じ味付けジンギスカンでも、他のお店とは違うのです。

そのヒミツは「一丁付け」！

肉を漬け込むのではなく食べる前に味を付ける、という感じです。

平和園では肉の味付けをお客様からご注文を受けてからその数量分だけのタレを調合し、そして肉に味付けをしています。昔はこのような「一丁付け」と呼ばれる方法で味付けをしている店も沢山ありましたが、手間がかかると言うことで今ではほとんど見かけません。

〜中略〜

平和園は日本で初めて焼肉スタイルのジンギスカンを提供しました。良質の羊を１頭毎仕入し、創業以来１枚１枚包丁で削ぎ切りしています。

平和園の秘密 : 焼肉レストラン平和園

よく袋入りで販売されている味付けジンギスカンとはまったくの別物！

この味は平和園ならではです。

そんなこだわりのジンギスカンは１人前３５０円！

上ジンギスカン、特上ジンギスカンは上品なお味で、赤身が多く脂身が少なめなので独特の羊のにおいも控えめです。

でも多分道産子なら普通のジンギスカンの方が好みじゃないかな。