これまで丸井今井で行われる全国うまいもの大会で必ずといっていいほど購入していたのがこのいわしのほっかぶり。
このコロナでしばらく食べていませんでしたが、現在丸井今井で開催中の北海道フェアに出店されているということで今日はこれを買うためだけに丸井今井へ行ってきました。
プレミアム付きどさんこ商品券でお得に
こちら5000円で7000円分使えるというどさんこ商品券。
今日は丸井今井でも販売されていたのでこちらを購入してお得にお買い物をしてきました。
といってもいわしのほっかぶりだけでは使い切れていないので、後日北海道物産店かJR札幌駅のどさんこショップで使う予定です。
いわしのほっかぶり
これですこれ。
いわしのほっかぶり。
ずっと食べたかったのですよ。
釧路の引出屋さん。
札幌から釧路は遠いのでなかなか買いには行けません。
いわしのほっかぶりは名前の通りいわしが使われているのですが、酢漬けされたいわしの上に薄切りの大根が乗っています。
いわしって独特の臭みがありますよね。
この酢漬けのいわし、まったく臭みがないのです。
ワインが決め手なんでしょうか。
脂ののったいわしですが酢の酸味でいくらでも食べられちゃいます。
いわしの下には生姜が入っていますがそれほどキツイ味ではありません。
この大根も甘酢で漬けられていて、一緒に食べると大根の食感も加わってとっても美味しい！
ああ、今日買いに行ってよかった！！！
1折1080円ですが、どさんこ商品券でお得に購入できましたよ。
おわりに
このいわしのほっかぶりを購入した北海道フェアは今月の23日まで丸井今井札幌大通館9階で開催中！
もしかしたら期間中にもう一度買いに行っちゃうかもしれません。
今日の北海道フェアはたくさん人がいて、まるでコロナ以前に戻ったかのような雰囲気がありました。
とはいえみんなマスクをして、ある一定の距離を保ちつつという流れは変わりませんから、気を緩めずに楽しんでいけたらいいなと思います。
この北海道フェア、ほかにも美味しそうなものがいろいろとありましたので札幌市内にお住まいの方で気になるかたはぜひ！
それでは！！
